കുടംപുളി ചേർത്ത് തേങ്ങാപ്പാലിൽ തയ്യാറാക്കിയ മീൻ കറി | Kerala Fish curry

തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കിയ മുട്ടക്കറി | Kerala Egg Curry made with Coconut Milk

ഒരു സിംപിൾ മാങ്ങാ അച്ചാർ | Easy to Make Mango Pickle

മത്തങ്ങ വൻപയർ എരിശ്ശേരി | Pumpkin and Red Cow peas Curry

KERALA A Kaleidoscope of Colours

A video compilation of selected images on Kerala from my stock photography collection that I have captured in the last one and half decades featuring festivals, Performing Arts, Monuments, Village life, Tourist places, Wildlife and many more. 

പൈനാപ്പിൾ മോരുകറി | Pineapple Moru Curry by Smitha Bimal

എളുപ്പത്തിൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റ് by Smitha Bimal

വീട്ടിൽ 20 മിനിട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു ചെമ്മീൻ റോസ്റ്റാണ് ഈ വീഡിയോയിൽകാണിച്ചിരിക്കുന്നത് (Kerala Prawn Roast).

ചേരുവകൾ എല്ലാം യോജിപ്പിച്ച് 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും ആവശൃത്തിന് ഉപ്പൂം ചേർത്ത് മീഡിയം ഫെ്ളയിമിൽ വേവിക്കുക. Gravy വറ്റി തുടങ്ങുമ്പോൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് എടുക്കണം. എണ്ണ തെളിഞ്ഞ് അരപ്പ് മൂത്ത മണം വരുമ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കാം